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全自動定氮儀校準(zhǔn)步驟：食品安全已越來越受到人們的重視，其中食品中蛋白質(zhì)含量關(guān)系到企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量和消費(fèi)者特別是嬰幼兒的食用安全，已成為群眾關(guān)注的焦點(diǎn)。食品中蛋白質(zhì)測定方法常有凱氏定氮法、酚試劑法、雙縮尿法及光度法等，其中以凱氏定氮法為原理的全自動凱式定氮儀具有快速、準(zhǔn)確、穩(wěn)定的優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)，其質(zhì)量好壞關(guān)系到食品質(zhì)量和安全，有必要對其系統(tǒng)性能進(jìn)行校準(zhǔn)和質(zhì)量控制。2全自動凱式定氮儀簡介全自動凱式定氮儀是根據(jù)凱氏定氮法設(shè)計(jì)的自動化分析儀器。主要由蒸餾裝置、滴定裝置、檢測裝...

分光光度計(jì)的光譜分布范圍：包括波長范圍為400~760nm的可見光區(qū)和波長范圍為200～400nm的紫外光區(qū).不同的光源都有其*的發(fā)射光譜,因此可采用不同的發(fā)光體作為儀器的光源.鎢燈的發(fā)射光譜:鎢燈光源所發(fā)出的400～760nm波長的光譜,光通過三棱鏡折射后,可得到由紅,橙,黃,綠,藍(lán),靛,紫組成的連續(xù)色譜;該色譜可作為可見光分光光度計(jì)的光源.氫燈（或氘燈）的發(fā)射光譜:氫燈能發(fā)出185～400nm波長的光譜,可作為紫外光光度計(jì)的光源.物質(zhì)的吸收光譜（1）如果在光源和棱鏡之間放...

脂肪測定儀故障分析和檢修方法？奶類脂肪測定儀是采用比較法對奶的脂肪含量進(jìn)行測量的儀器。其特點(diǎn)是簡單、快捷、準(zhǔn)確。在奶品的貿(mào)易中，它所出據(jù)的數(shù)據(jù)是對各類奶品定價(jià)的重要依據(jù)。其工作原理為：首先將稀釋液加溫到一恒溫溫度并排汽，再將鮮奶和稀釋液由分配系統(tǒng)配成1:15的混合液（稀釋液的作用是用以溶解鮮奶中的蛋白質(zhì)和消除混合液中的氣泡），然后再將混合液加壓均質(zhì)，讓一恒定光源透過混合液，并實(shí)現(xiàn)光電轉(zhuǎn)換，光電流與奶脂肪含量是線性關(guān)系。用已知脂肪含量的標(biāo)準(zhǔn)奶樣（用羅茲法確定）對儀器進(jìn)行校準(zhǔn)，然...

纖維測定儀是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進(jìn)行重量測定來得到試樣的纖維含量的儀器。采用濃度準(zhǔn)確的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質(zhì)，經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質(zhì)的量，所含量稱粗纖維。它不是一個(gè)確切的化學(xué)實(shí)體，只是在*強(qiáng)制規(guī)定的條件下測出的概略成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質(zhì)素。適用于對各種糧食，飼料等的粗纖維含量測定,測試結(jié)果符合國標(biāo)GB/T5515、GB/T6434的規(guī)定。該系統(tǒng)主用于抽提谷物、食品、飼料等中的粗纖維、酸性和中性洗滌纖維、纖維素...

一些葉綠素含量比較高的瓜果蔬菜都是含有一定量的抗氧化劑的，的確能夠起到預(yù)防白內(nèi)障的效果。凱氏定氮儀在蔬菜瓜果中的應(yīng)用也是相當(dāng)廣泛的，可以很準(zhǔn)確的測量出蔬菜中的氮含量。我們在排除遺傳以及生活方式的影響之外，紫外線的高強(qiáng)度輻射是導(dǎo)致白內(nèi)障的重要原因，國外的相關(guān)人士研究表明，蔬菜的葉綠素含量是相當(dāng)高的，它們所含有的玉米黃以及葉黃素這兩種物質(zhì)，都是可以有效的保護(hù)人體的眼睛細(xì)胞避免遭受一定的傷害的，它們的效果明顯要比我們服用的抗氧化劑維生素E要強(qiáng)的多，這類藥劑就是利用這兩種物質(zhì)進(jìn)行合成...

凱氏定氮儀安裝前，各部件需經(jīng)一般方法洗滌干凈，所用橡皮管、塞須浸在10%NaOH溶液中，煮約10min，水洗、水煮10min，再水洗數(shù)次，然后安裝并固定在一只鐵架臺上。儀器使用前，微量全部管道都須經(jīng)水蒸氣洗滌，以除去管道內(nèi)可能殘留的氨，正在使用的儀器，每次測樣前，蒸氣洗滌5min即可。較長時(shí)間未使用的儀器，重復(fù)蒸氣洗滌，不得少于三次，并檢查儀器是否正常。仔細(xì)檢查各個(gè)連接處，保證不漏氣。首先在蒸氣發(fā)生器中加約2/3體積蒸餾水，加入數(shù)滴硫酸使其保持酸性，以避免水中的氨被蒸出而影響...

全自動凱氏定氮儀主要用于糧油檢測、飼料分析、土肥檢測等領(lǐng)域中的谷物、食品、飼料中氮含量的檢測分析，它的性能正常與否直接影響檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。面對各類不同型號的全自動凱氏定氮儀，國家至今還沒有針對該類儀器的校準(zhǔn)規(guī)范。開展對全自動凱氏定氮儀校準(zhǔn)方法的研究，以達(dá)到正確評價(jià)其計(jì)量性能的技術(shù)要求，保證測量數(shù)據(jù)的可比性、量值溯源與傳遞的*性，為今后規(guī)程的制定提供參考。此外分析了儀器使用中碰到的故障問題，對更好的進(jìn)行儀器校準(zhǔn)及維護(hù)，提高檢測的準(zhǔn)確度、提升檢測能力和水平都有一定的幫助。1儀器...

小麥的品質(zhì)高低在很大的程度上是要受到小麥的蛋白質(zhì)含量的影響的，這樣會嚴(yán)重影響到經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展的，因此蛋白質(zhì)的含量是進(jìn)行小麥加工的重要指標(biāo)，這時(shí)我們就需要用定氮儀進(jìn)行合理地檢測。這時(shí)一項(xiàng)比較傳統(tǒng)的檢測方法，比較可靠和準(zhǔn)確。我們都知道蛋白質(zhì)是比較復(fù)雜的含氮有機(jī)物的合成，我們在進(jìn)行人工方式檢測的時(shí)候是比較費(fèi)時(shí)的，而且容易受到人為的影響，在使用的試劑方面也是比較多的，容易對環(huán)境造成污染。因此我們現(xiàn)在都是使用定氮儀進(jìn)行操作的，該法具有自動、省時(shí)、準(zhǔn)確,減少環(huán)境污染等優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)典的凱氏定氮...

全自動定氮儀的終點(diǎn)的判斷是設(shè)計(jì)定氮儀的靈魂，這一點(diǎn)做不到，那其他參數(shù)沒有意義。了解全自動定氮儀顏色法和偽顏色法（比色法）區(qū)別，是避免采購不良定氮儀的較簡便的方法。現(xiàn)在市場上一般采用電位法,顏色法和比色法三種方法來判斷滴定的終點(diǎn)。由于電極法對電極要求較高和使用上的不便，此類儀器用戶較少。在此不做討論。顏色法與偽顏色法（比色法）的區(qū)別：由于有些企業(yè)由于能力和成本原因，把比色法說成顏色法，這對用戶選擇帶來了困惑，為此作者在此介紹如何來辨別二者的區(qū)別。避免“李鬼”附身。1滴定時(shí)到達(dá)終...

全自動定氮儀主要特點(diǎn)：1、外殼采用特制噴塑鋼板，主要部位裝有ABS防腐板及不銹鋼底板，防試劑腐蝕和機(jī)械損壞；（進(jìn)口和國內(nèi)定氮都采用整體一次成型ABS工程塑料防腐、防銹、防連電、輕便效果更佳，但造價(jià)高）2、程序化全自動控制，操作方便易用；3、采用大屏幕液晶顯示屏，漢字顯示操作流程及設(shè)備工作狀態(tài)；4、可任意設(shè)定加硼酸吸收液量、加堿量、加蒸餾水量；5、自動補(bǔ)水，回收液數(shù)量可隨意調(diào)節(jié)；6、具有回收自動報(bào)警功能；7、可根據(jù)需要自行設(shè)置手動和自動兩種操作方式。

1.加酸加堿量的確定按消煮樣品時(shí)加入硫酸量計(jì)算出所需加入氫氧化鈉的量，根據(jù)消煮液中氮的大約含量計(jì)算所需加入的硼酸量。根據(jù)計(jì)算量確定加堿時(shí)間和加硼酸時(shí)間。2.開機(jī)打開電源開關(guān)，顯示屏上顯示“P”。按［轉(zhuǎn)換］鍵，硼酸狀態(tài)指示燈亮，按【+】鍵或按【-】鍵，設(shè)定加硼酸時(shí)間。再按【轉(zhuǎn)換】鍵，使加堿狀態(tài)指示燈亮，按【+】鍵或按【-】鍵，設(shè)定加堿時(shí)間（操作鍵盤見圖2）。凱氏定氮儀操作鍵盤3.將空三角瓶放在托盤上，此時(shí)托盤處在高位。把裝有樣品的消煮管放在托盤上，要與上端的橡膠塞裝緊。4.按【...

凱氏定氮儀的使用領(lǐng)域：食品、飲料、飼料、糧油、乳品、土壤、肥料、化肥、畜牧、農(nóng)業(yè)食品、污水處理、生物制藥。。。。。凱氏定氮儀分類有哪些？定氮儀的分類：1.凱氏定氮玻璃裝置（操作不安全，檢測范圍比較窄）2.半自動定氮儀（手動加部分試劑，自動蒸餾）3.自動定氮儀（自動加各種試劑，自動完成蒸餾）4.全自動定氮儀（蒸餾滴定一體的定氮儀，減少了人為因素誤差）凱氏定氮儀的重要指標(biāo)是什么？是怎樣的技術(shù)保證這些指標(biāo)的？1.測量范圍:0.1-200mgn（加熱功率1500w，冷凝管的）2.回收...